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Quatre pièces, un menu complet
Le nombre de pièces par convive dépend du menu, pas du nombre d'invités. Voici la gamme.
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La pièce de base de tout repas servi à l'assiette. Elle part systématiquement avec le couteau dès qu'il y a un plat principal au menu.
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Pour la viande et tout plat qui se coupe. Le tritan reste rigide dans l'assiette : vous pouvez appuyer pour couper un morceau de viande, il ne plie pas, ne se fend pas et ne casse pas, contrairement à un couvert jetable.
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Cuillère à soupe pour les soupes, les plats en sauce et les desserts servis à l'assiette.
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Cuillère à café pour le café, les petits desserts et les dégustations.
Aucun volume minimum. Un repas de société de quarante couverts se traite comme un repas de soutien de huit cents.
Tritan, bois ou plastique jetable
C'est la comparaison que fait tout organisateur avant de trancher. Le couvert en bois a longtemps servi de compromis entre le jetable et le réutilisable. Il ne l'est plus dans les communes qui ont banni le jetable.
La Ville de Sion interdit la vaisselle jetable dans les manifestations sur son territoire depuis son règlement de 2020, sans distinction de matériau. Un couvert en bois y est aussi hors jeu qu'un couvert en plastique.
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Après le repas, vous ne faites rien
C'est la différence concrète avec le jetable. Vous ne triez pas, vous n'évacuez pas, vous ne lavez pas. Vous remettez les couverts dans leurs caisses et nous repassons.
Pour quel type d'événement
Manifestation et fête de village
Des repas de soutien à plusieurs centaines de couverts.
Mariage
Un couvert complet à table, de l'entrée au dessert.
Événement d'entreprise
Repas de midi, séminaire, fête du personnel.
Anniversaire et fête privée
Quarante couverts se traitent comme huit cents.
Commune et association
Le jetable est banni chez vous ? Le bois l'est aussi.
Questions fréquentes
Ce que les organisateurs nous demandent au moment de composer leur commande.
Combien de couverts faut-il par convive ?
Cela dépend du menu. Un plat unique demande une fourchette et un couteau. Un repas complet avec entrée, plat et dessert monte à quatre ou cinq pièces par personne. Donnez-nous votre menu, nous calculons le nécessaire au moment du devis.
Y a-t-il un volume minimum pour commander des couverts ?
Non. Vous louez le nombre de pièces dont vous avez besoin, sans plancher imposé. Un repas de société de quarante couverts se traite comme un repas de soutien de huit cents.
Peut-on louer les couverts sans les assiettes ?
Oui. Vous composez librement votre commande. Certains organisateurs louent uniquement les couverts parce qu'ils disposent déjà d'assiettes, ou uniquement les gobelets pour une buvette. Nous nous adaptons.
Le couvert en bois est-il accepté partout ?
Non. Les communes qui ont banni la vaisselle jetable ne font pas de distinction de matériau. À Sion, le règlement de 2020 vise le jetable dans son ensemble, bois compris. Vérifiez le règlement de votre commune avant de commander.
Le tritan laisse-t-il un goût dans l'assiette ?
Non, et c'est une des raisons pour lesquelles les organisateurs le préfèrent au bois, qui laisse un goût perceptible sur un plat en sauce ou un dessert.
Quelles pièces prévoir pour une soupe de carnaval ?
La cuillère à soupe, et rien d'autre si vous ne servez que ça. Côté contenant, le bol 600 ml et l'assiette creuse font tous les deux l'affaire selon que le public mange debout ou assis.
À commander avec
Les familles que les organisateurs associent le plus souvent aux couverts.
Parlons de votre événement
Dites-nous ce que vous organisez, quand, et pour combien de personnes.
Ou appelez moi au +41 76 634 21 35